Сергей Астраханцев родился в небольшом шахтерском городе на востоке Казахстана — Зыряновске. В 14 лет он уже осознанно решил связать свою жизнь с драматическим искусством, театральной сценой. Первые знания и навыки С. Астраханцев получил в ТЮЗе По окончании школы он продолжил обучение в областном центре Восточного Казахстана, в Усть-Каменогорском культурно-просветительном училище на отделении «Режиссура», а следом и в Челябинском государственном институте искусства и культуры по специальности «Самодеятельное художественное творчество».
Семь лет преподавал режиссуру и клубные дисциплины в колледже в Сарканде (Алматинская область), три года — в Усть-Каменогорском культпросветучилище.
Глава в его биографии под названием «Работа в Восточно-Казахстанском областном русском драматическом театре» была открыта в 1999 году. Первоначально на местных подмостках С.Астраханцев проявил себя в качестве актера. Сценические образы, созданные им, были украшением любого спектакля. А наиболее ярко его актерское дарование выразилось в комедиях. Вместе с тем, уже совсем скоро раскрылись и другие грани талантливой личности. Сергей Астраханцев как режиссер начал ставить взрослые и детские спектакли, которые ожидал успех у зрителей. В 2007 году сказка К. Чуковского «Муха-Цокотуха» в постановке Сергея Борисовича заняла первое место на фестивале для детей и юношества в Астане.
Всего в его творческой «копилке» 15 разножанровых постановок на сцене Восточно-Казахстанского театра. Кроме того, С.Астраханцева приглашали коллеги из Русского драматического театра и. М.Горького: специально для них была написана и поставлена сказка «Маленькая история о Маленьком Муке». Плодотворное сотрудничество выразилось и в его постановке сказки «Братец Лис и братец Кролик» на столичной сцене.
Вместе с тем, режиссура для С. Астраханцева не ограничивается театральными подмостками. Имиджевые значимые мероприятия городского, областного и республиканского масштабов, как правило, не обходя Редактироватьтся без его участия.
В дополнении ко всему, Сергей Борисович — драматург, карьера которого складывается успешно. На сегодняшний день он автор восьми пьес, многие из которых уже поставлены в театрах России, Казахстана и Украины.
С. Астраханцев многократно удостаивался ежегодной театральной премии «Маска» управления культуры, архивов и документации ВКО в двух номинациях - «Лучшая мужская роль» и «Лучший спектакль для детей».
2014 - 2017 Сергей Астраханцев занимал пост художественного руководителя Восточно-Казахстанского областного русского драматического театра.
В настоящее время работает в Восточно-Казахстанской областной драме актером и режиссером.
